Beschrijving
MONO’s NIEUWE Universal Confectionery Depositor is geïntroduceerd om de geliefde Delta Confectionery Depositor, die al meer dan 20 jaar in trouwe dienst is, te vervangen en te overtreffen!
De NIEUWE Universal beschikt ook over Picture Programming, wat het hele productontwerpproces stroomlijnt en vereenvoudigt. Een schat aan NIEUWE innovatieve opties en functies verheffen de Universal boven de verheven hoogten die oorspronkelijk door zijn voorganger werden bereikt.
Naast het standaard type afzetting dat wordt gebruikt om cupcakes, macarons en eclairs te produceren, is de Universal ook in staat om een bijna onuitputtelijke reeks ingewikkelde ontwerpen te produceren die het aloude vakmanschap van de meest bekwame banketbakker nabootsen. Complexe vormen zoals vierkante en ronde nesten, hartjes en pretzels kunnen met consistentie en precisie worden aangebracht.
Hij is verkrijgbaar met een enkel, dubbel of driedubbel hoppersysteem waarmee tot 3 verschillende mengsels tegelijk kunnen worden gedeponeerd om unieke veelkleurige producten te creëren. De combinatietrechter is geschikt voor zowel harde als zachte mixen en heeft een grote set aluminium rollen boven een tweede set kleinere tandwielen. Dit nieuwe en verbeterde 4-versnellingssysteem biedt de optimale druk om zelfs de stijfste mixen gemakkelijk en nauwkeurig te rijden. Voor echte veelzijdigheid kunnen de twee lagere versnellingen ook worden vervangen door deeltjesvormige tandwielen om deeltjes zoals choc-chips af te zetten zonder de ophangingen te verpletteren.
Verkrijgbaar in drie formaten 400, 450 en 600 voor de meest voorkomende dienbladformaten van respectievelijk 40 cm, 45 cm en 60 cm breed. De 600-machine is voor het eerst ook verkrijgbaar met een Wirecut-optie die een uitstekende doorvoer op een veel grotere lade biedt.
De Universal is in staat om een uitgebreid assortiment sjablonen van hoge kwaliteit te gebruiken voor trechters voor harde mix, zachte mix en combi-mix, inclusief standaard, vellen, roterend, biscuit, verspringend, draadsnijden, lange vingers, injectie. Dit veelzijdige assortiment, in combinatie met de verschillende trechtertypes, trechterconfiguraties, matrijzen en mondstukken, betekent dat de Universal 3D-X de perfecte oplossing biedt voor de productie van hoogvolume, hoogwaardige zoetwaren.
