Beschrijving
De Gemini Roll Forming Unit van MONO Equipment kan een verscheidenheid aan producten produceren, waaronder een selectie van afgeplatte hamburgerbroodjes, petit pain en langwerpige hotdog-/vingerbroodjes.
De eenvoudig te gebruiken, handmatig ingestelde rolvormeenheid neemt gevormde deegstukken op een gecontroleerde reis door een aantal rollen en niet-klevende polyester/katoenen banden om geleidelijk en systematisch hun dikte te verminderen en hun vorm te veranderen totdat ze eruit komen met de gewenste vorm en maat.
Het ergonomische ontwerp van de Roll Forming Unit maakt het mogelijk om de verrijdbare afnameband onder een hoek uit te trekken terwijl deze in bedrijf is om naar de bakker te kijken
voor het gemak van uitproberen, en vervolgens netjes opbergen wanneer niet in gebruik, waardoor kostbare vloerruimte in de bakkerij wordt bespaard.
