Beschrijving
De PRIMA Duo van Trima is uniek in zijn soort, een volledig geautomatiseerde verdeler en opboller. Het simuleert exact de precieze, delicate bewegingen van de menselijke hand en verdeelt en rond deegstukken om rond brood te produceren. Deze opmerkelijke gevoeligheid betekent dat het elk type deeg kan verwerken, van lage tot hoge hydratatie, zonder het te belasten. Voor het maken van ronde en langwerpige broodjes (kaiserbroodjes, hotdogbroodjes, hamburgerbroodjes, bolillo, berliner, pretzel etc.). PRIMA Duo levert buitengewone resultaten met slechts een paar eenvoudige stappen.
Deze machine is leverbaar met 2 verschillende bedieningsvarianten: handmatig, door middel van handwielen en schakelaars; of elektronisch, met een aanraakscherm en digitale programmering en opslag van recepten. Dit alles maakt PRIMA Duo tot een ongeëvenaarde assistent op de werkplek, of het nu alleen of aan het hoofd van een van de verschillende configuraties van het Compact Line-systeem wordt gebruikt voor het produceren van een breed scala aan producten.
