Beschrijving
De handmatige verdelers zijn machines waarmee u een stuk rauwe pasta in kleine stukjes kunt snijden en vervolgens, dankzij een oscillerende plaat, elk afzonderlijk stuk kunt rollen om ballen van hetzelfde gewicht en dezelfde vorm te krijgen, dit alles in een paar seconden! Mechanische verwerkingsmachine. De pers-, snij- en tenslotte afrondingsfase wordt uitgevoerd met hendels, terwijl de afstelling van de vormkamer wordt gedaan door middel van een joystick met een numerieke schaal. De machine wordt geleverd met n. 3 platen.
werkcyclus:
1. plaats de plaat handmatig;
2. pas de opening van de kamer aan;
3. met de hendels om in te drukken en te snijden;
4. bedien de afrondingshendel;
5. verwijder de plaat met de gevormde balletjes.
Tip: leg het deeg zoveel mogelijk in het midden van het bord en druk het deegstuk met je handen plat. Laat het deeg ongeveer tien minuten rusten alvorens het te kneden.
